なんかうまいもんでもくお

オラのベランダのはなし たべもののはなしもします

自家製

手作りで安心。ミンサーで簡単に作れるミンチの話。

ミンチへの疑念や不安や不信 ある時思いました... 一度ミンチになってしまえば原型が分からないわけで、 古い肉や、普通は食べないような肉を入れても分からないだろうな〜と... もちろんそんな事をする悪いお肉屋さんはそうはいないとは思うのですが、 新鮮…

肉肉肉!低温調理で作るムチムチ☆レアチャーシュー。

こころゆくまでお肉を食べよう... 煮詰めたタレを絡めて...むしゃむしゃ... 丼にして...むしゃむしゃ...むほほほほ ちかごろのラーメン屋でよく見かける、あの、うまいチャーシュー。 どうしてもあれを家でも食べたい!しかも気がすむまで! というのがきっ…

ポリポリが止まらない、油を使わない塩アーモンドの作り方。

うますぎてとまんねえ 美容に良いとかなんとかで人気のアーモンド。 もっとも私は野郎なのでそんな目的で食べたりはしません。 もっぱら筋肉の為にタンパク質補給や酒の肴としていただいてます。 市販のミックスナッツだと、 唇がヒリヒリする 余計な油を使…

ジンジャーエールの素、生姜シロップ作りのコツが分かってきた。

ジンジャーエールがうまいのなんのどうのこうの ほぼ毎月生姜シロップを作っている。 生姜をスライスしたり煮詰めたりと時間や手間がかかるので面倒だけれど、 飲んでいると体調が良いのでついつい作ってしまうのだ。 主に実感できた体への効果の例をあげる…

アルコール度数96%の極悪スピリタスで梅酒を仕込んだよ

せっかくなら売ってない梅酒つくろ〜 Naverでまとめたこちらと併せてご覧ください。 スピリタスを使って作るお酒のレシピを調べてみた。 - NAVER まとめ まずはいきなりスピリタスに漬けて直後の状態をお見せしよう。 ずっと梅酒を自分で作ってみたかったの…